Így válaszd ki a tökéletes görögdinnyét!
A jó görögdinnye kiválasztása sokszor lutri, de van néhány bevált trükk, amivel jelentősen növelheted az esélyed, hogy érett, lédús és édes dinnyét vigyél haza. Íme a legfontosabb szempontok, amiket érdemes figyelni vásárláskor:
1. Sárga folt – a napfolt
Ez az a rész, ahol a dinnye a földön feküdt és napfénytől védve volt.
Jó jel: Krémes-sárga vagy mély sárga színű (nem világos vagy fehér!).
Ez azt jelenti, hogy sokáig érlelődött a napon – érett.
2. Kopogtatás – a hangja sokat elárul
Kopogj meg a dinnyén a csuklóddal vagy az ujjaddal!
Jó dinnye: Mély, üreges, visszhangos hangot ad.
Rossz dinnye: Tompa, lapos hang, ilyenkor lehet túlérett vagy még nem elég érett.
3. Kinézet és forma – legyen szimmetrikus
A jó dinnye:
- Szép, egyenletesen gömbölyű vagy ovális (a fajta függvényében)
- Nincsenek rajta horpadások, mély karcolások, repedések
A torz, görbe dinnye gyakran nem egyenletesen fejlődött, és ízben is gyengébb lehet.
4. Súly – a méretéhez képest legyen nehéz
Vedd kézbe több azonos méretű dinnyét, és válaszd a legnehezebbet!
Ez azt jelenti, hogy sok a leve benne – jó lédús és érett.
5. Cukorrepedések és „pókhálós” minták
Ha apró barna repedések vagy pókhálószerű minták látszanak a dinnye felületén, az jó jel!
Ez a cukor szivárgását jelzi, vagyis az ilyen dinnye édes lesz.
6. Szára: száraz vagy zöld?
Ha még rajta van a szára:
- A száraz, barnás szár azt jelenti: leérett, jó eséllyel finom.
- A zöld szár azt jelenti: frissen szedték, lehet, hogy még nem érett teljesen.
7. Fajta és forma – hosszúkás vagy gömbölyű?
- A gömbölyű dinnyék általában édesebbek.
- A hosszúkásabb dinnyék kicsit vizesebbek, kevésbé édesek. (Ez nem törvény, de sok tapasztalat ezt mutatja.)
+1: Ne dőlj be a túl fényes héjnak
A túlfényes héjú dinnye sokszor még éretlen. A jó dinnye héja mattabb, mélyzöld és sötétzöld csíkozású.
Ha ezek alapján választasz, még akkor sem 100%, de jó eséllyel ízletes dinnyét viszel haza.