Elképesztően megugrott a kakaó ára… Mi történt?!
A kakaó világpiaci ára az elmúlt időszakban rekordmagasságba emelkedett, amely számos tényező következménye. A fő ok az, hogy Nyugat-Afrikában, a kakaótermelés legnagyobb központjában – különösen Ghánában és Elefántcsontparton – a száraz időjárás jelentősen károsította a termést. Ez az El Niño időjárási jelenséghez köthető, amely kevesebb csapadékot hozott, mint amennyire a kakaófák egészséges növekedéséhez szükség lett volna. Ezenkívül az éghajlatváltozás általánosan is rontja a terméshozamot azáltal, hogy változik a csapadékmintázat és nő a hőmérséklet.
A kakaó a termés romlása miatt tonnánként 11.000 dollár fölé emelkedett.
Ez természetesen hatással van a csokoládégyártókra is, akik egyre nehezebben tudják kezelni az emelkedő költségeket. Például a Hershey és a Cadbury-t gyártó Mondelez már jelezte, hogy az árképzés és az emelések lehetőségeit vizsgálják, ami valószínűleg a csokoládék fogyasztói árának emelkedéséhez vezet.
Ezek a tényezők hosszabb távon is hatással lehetnek az ellátási láncra és a globális élelmiszerpiacra, ezért a kakaótermelő régiók támogatása és az éghajlatváltozás hatásainak kezelése kiemelt fontosságú.
Mit gondoltok? Írjátok meg a véleményeteket kommentben!